【超時短】簡単作り置きで３品は確保
こんばんは。マコです( ◠‿◠ )
やっと水曜日ですね〜！
私はフルタイムで働いていて、帰りがそこまで早くありません。
昨日は１８時５０分くらいでした。
でもご飯はしっかり作りたい！！
できれば品数もそれなりに…
そう考えると、全て１から作っていては時間が遅くなってしまいます。
そこで今日は、
すごくはやく作れ、なおかつ作り置きができる１品たちをご紹介します( ◠‿◠ )
時間に追われる我が家ではかなり重宝している品です😖！
小松菜のお浸し（所要時間３〜４分）
材料
- 小松菜 使いたいだけ
- 油揚げ 使いたいだけ
- 水 １５０mlくらい
- めんつゆ ひとまわし
※日もちさせた場合は、油揚げではなく、きのこ類がいいと思います。
手順
- フライパンに、水・めんつゆを入れて、火を付ける。
- 沸騰してきたら、ざく切りにした小松菜を芯から入れる。
- 葉と油揚げも入れる（約１分）
終わりです〜！☺︎
お浸しなので割と薄味にしています。
うちはこれをタッパーに入れて保存し、毎食小鉢として出しています。
お酒のつまみ！生姜なめこ（所要時間３~4分）
材料
- なめこ １パック
- 生姜 １かけ
- めんつゆ
※上の写真は大葉を入れてみましたが、個人的にはイマイチでした…
手順
- なめこを洗い、１分ほど茹でる。（茹でるのは少量の水でOKです。水を沸騰させる時間も最小限に✨）
- 生姜を細切りにする。
- １と２とめんつゆを混ぜ合わせる。
終わりです〜！☺︎
これも我が家は小さめのタッパーで保存しています。
冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです( ◠‿◠ )
エノキとナスの中華風（所要時間５分）
材料
- なす １〜２本
- エノキ １／２パック
- 醤油・めんつゆ・ごま油 大さじ１
- 酢 大さじ２
- 小ネギ・一味・白ごま お好みで（なくても美味です）
手順
- ナスは細切り、エノキは石突きをとり半分に切る。
- ナスを６００wで２分、エノキを１分チンする。
- 調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
終わりです〜！☺︎
これも冷えているとなお美味しいです( ◠‿◠ )
ごま油が食欲をそそります！
まとめ
帰宅がなかなか早くなくても、時短の作り置きで毎日３品確保です。
そんな我が家の昨日のご飯がこちら！
帰宅してから３０〜４０分でした。
（帰宅してからご飯ができるまでのタイムアタックを楽しんでいる傾向にあります笑）
カレーは前日の残り物ですが^^;
（うちは夕飯は米を食べないのですが、カレーの時だけは主人はお米を食べます）
この３品があるだけで、毎日品数の足しになっています。
メインと味噌汁と豆腐サラダ（といっても皿に豆腐を入れて、水菜など適当に野菜を入れて好きなドレッシングをかけただけのもの）を作るだけでなんだか豪勢な食卓のように見えますよね！
鮭はマジックソルトを振って、あとはグリルにお任せです！
時短で手を抜きつつも、1日の疲れを癒やす食事は楽しみたいと思っています。☺︎
最後まで読んでくださりありがとうございました( ◠‿◠ )
マコ🌻
